30 Aralık, 2012

2 Sablon cekilisi


ÇEKİLİŞ

DEĞMESİN YAĞLI BOYA DAN ÇOK GÜZEL BİR ÇEKİLİŞ


 
ARKADAŞIMIZIN ŞABLON ÇEKİLİŞİ VAR .BU GÜZEL ÇEKİLİŞE KATILMAK İSTİYORSANIZ DETAYLARI ÖĞRENMEK İÇİN BURAYA TIKLAMANIZ YETERLİ
HEPİNİZE BOL ŞANS

23 Aralık, 2012

18 Doğum Günü Pastası


SEMİHA hanımın ev sahipliği yaptığı 78.Porselen demlik Çay Saati etkinliği’ne yolluyorum…


ÇİKOLATA SOSLU ANTEP DRAJELİ PASTA

MALZEMELER :

1 adet kakaolu pasta keki
2 adet Dr. oetker pasta kreması (kakaolu)
1 paket çikolata sosu
Antep draje
Üst süsleme için yenilebilir inci şeker

HAZIRLANIŞI :

Çikolata sosu üzerinde yazan tarife göre pişirilir ve soğuması için bekletilir.
Daha koyu kıvam isterseniz süt miktarını azaltabilirsiniz.
Pasta kremaları üstündeki tarife göre çırpılır ve buzdolabında 10-15 dk. bekletilir.
Pasta kekinin ilk katı isteğe  göre süt veya şekerli süt ile ıslatılır.
Pasta kremasından kalınca bir tabaka yayılır.
Antep draje serpiştirilir.
Çikolata sosu tam ortasına gelecek şekilde dökülür.
Pasta kekinin 2. katı da süt ile ıslatıldıktan sonra üzerine pasta kreması yayılır.
Çikolata sosunun üzerine kapatılır.
Elinizle bastırarak keki sabitleştirebilrisiniz.
Kalan pasta kreması ile pastanın üzeri kaplanır.
Çikolata sosu pastanın yanlarından taşabilir.
Taşan sos pastanın yanlarından akarken kaşıkla yukarı doğru kremaya karıştırın
Çikolata sos ile karışan pasta kreması daha koyu bir renk alıyor ve  daha lezzetli oluyor.
Buzdolabında 20-25 dk. dinlendirdikten sonra tatlı kaşığı ucuyla şekil verilir.
(kaşığı kremaya değdirip yukarı doğru çekin)
İsteğe bağlı olarak inci şekerlerle süsleyabilirsiniz.
Afiyet olsun:))

07 Aralık, 2012

13 Kedi Dilli Ekler Pasta


Bu tarif PDÇS etkinliği için Gelibolu 17′ye gidiyor.
Merhaba size 2. tarifimi göndermek istiyorum.Kolay gelsin :)


MALZEMELER :

1 paket kedi dili bisküvi
1 paket vanilyalı puding
1 paket çikolata sosu
2 adet muz
Süt
üzeri için antep fıstığı tozu veya fındık kırığı

HAZIRLANIŞI :

Vanilyalı puding üzerindeki tarife göre pişirilir.
Soğuması için bekletilir.
Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir.
Soğuması için bekletilir.
Kedi dilleri ılık süt ile ıslatılarak borcama dizilir.
Üzerine vanilyalı puding döşenir.
Muzlar yuvarlak olarak dilimlenip puding üzerine 2 veya 3 adet dizilir.
Üzerine tekrar vanilyalı puding döşenir.
Kedi dilleri ılık süte batırılır ve ikinci kat dizilir.
Bisküvilerin üzerine  vanilyalı puding döşenir.
En son olarak çikolata sosu ile süslenir.
İsteğe göre antep fıstığı veya fındık kırığı ile süslenebilir.
Buzdolabında bir gece dinlendirilirse daha lezzetli oluyor.
Afiyet olsun :)

30 Kasım, 2012

6 Şeker Hamurlu Bademli Kurabiyeler

Kızımın gittiği Anaokulu Kermes düzenledi ben de farklı modellerde kurabiyeler yaptım.
Sabah satışa sunulan kurabiyeler 2-3 saatte tükendi:))





11 Kasım, 2012

10 Muzlu Çikolatalı ve Krokanlı Pasta

             Herkese iyi akşamlaar :))
             Eşimin doğum günü pastası.




06 Kasım, 2012

9 Fındıklı-Kakaolu-Üzümlü Kek

Bu tarifi PORSELEN ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ için sevgili  GELİBOLU17 e göndermek istiyorum.
MALZEMELER :

3 adet yumurta
1,5 bardak şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvıyağ
2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 bardak kuru üzüm
3 bardak un
kakao
üzeri için ceviz kullanıyorum ama bu defa fındık ile denedim.

YAPILIŞI :

Yumurta mikser ile 5 dk. köpük küpük olana dek çırpılır .
Üzerine şeker eklenerek eriyinceye kadar devam edilir.
Süt,sıvıyağ eklenerek tekrar çırpılır.
Un,kabartma tozu,vanilya elenerek düşük devirde çırpılır.
Kuru üzüm az miktarda un ile karıştırılarak eklenir.
Yağlanmış yuvarlak kek kalıbına malzemenin yarısı dökülerek ortasına kakao serpilip dağıtılır.
Malzemenin kalan yarısıda kakaonun üzerine dökülür.
Üzeri ceviz veya fındık ile döşenir.
175 derece önceden ısıtılmış fırında 45-55 dakika arası pişirilir.
Bir bıçak yardımı ile pişip pişmediği kontrol edilebilir.
Afiyet olsun :))

02 Kasım, 2012

3 Kızımın Doğum Günü Pastası -Hello Kitty





Herkese iyi akşamlar ;)

Kızımın 4 yaş pastası çok acele ile beğenilmiş ve yapılmış bir pasta olmasına rağmen tadı çok güzel oldu.
Kekini kakaolu yaptım, iç malzeme ve kaplama olarakta ganaj çikolata, krokan kullandım.

10 Ekim, 2012

17 Hello Kitty Süslemeli Top Kek


Fincan Teyze 1.Cicik Boğaz çocuklar ne yer? etkinliği için gönderiyorum kolay gelsin





Herkese merhabalaaar :)

Hello Kitty süslemeli Top Kek tarifim



MALZEMELER :

  • 1 adet yumurta
  • 2 fincan şeker ( Nescafe fincanı kullandım )
  • 1 fincan yoğurt
  • 1 fincan sıvıyağ ( yarım kullandım )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3,5 - 4 fincan un ( eledim )
  • 1 fincan kuru üzüm
  • damla çikolata ( içine ve üzerine )
  • fındık kırığı ( üzeri için )
  • iki kaşık kakao ( iki renkli yapmak isterseniz )
  • Bu ölçüden küçük kek kalıplarında 14 adet çıkıyor ama iki ölçü yaptım fazla oldu.
YAPILIŞI :
  • Yumurta  köpürene kadar iyice çırpılır
  • Şeker eklenerek 5 dk. daha çırpılır
  • Yoğurt ve sıvıyağ eklenir
  • Un, kabartma tozu , vanilya elenerek eklenir
  • En son üzüm,damla çikolata eklenir
  • Kaşıkla karıştırılır
  • İki renkli yapacaksanız hamurun yarısı başka bir kapta kakao ile karıştırılır
  • Kek kalıplarının içini isterseniz yağlayabilirsiniz ama en iyi sonuç kek kağıdı kalıplarıdır.
  • Kalıpların yarısı dolacak şekilde kalıplara paylaştırılır
  • İki renkli yapacaksanız
  • İki kaşık yardımı ile aynı anda hem sade hem kakaolu karışımdan kalıplara yine yarısına kadar doldurulur
  • Beyaz hamurun üzerine damla çikolata 
  • Kakaolu hamurun üzerine fındık kırığı serpilir
  • 175 derece fırında 15-20 dakika pişirilir
  • Şeker hamuru ile süslediğim keklerin üzerine hiçbir şey koymadım
  • Kek soğuduktan sonra ilk önce yuvarlak kalıpla kestiğim beyaz şeker  hamurunu üzerine yapıştırdım
  • Renklendirilmiş şeker hamurunu  Hello Kitty kalıplarıyla kestim ve su ile yapıştırdım
  • Daha sonra göz,burun,bıyık ve kurdele yaptım
  • İşte size Hello Kitty :))














02 Ekim, 2012

12 Kremalı Patates Eşliğinde Fırında Şinitzel Tavuk




Merhabalarrrrrr :))
Ben şinitzel tavuğu  kızartma olarak değil  fırında pişiriyorum.
Aynı şekilde yumurtaya buladıktan sonra galeta unu ile sıvıyorum
Yağlanmamış borcama dizip üzeri kızarana kadar pişiriyorum.
İsterseniz üzeri kızarınca tavuğu çevirip diğer tarafını da kızartabilirsiniz
Hem daha sağlıklı,hem az kalorili, hem de daha lezzetli oluyor.

28 Eylül, 2012

9 Milföy Hamurlu - Yufkalı Peynirli Börek



76.PDCS etkinliginin ev sahibesi http://Fusununmutfagi.Blogspot.Com dan sevgili  Fusun Hanıma bu  tarifimi gönderiyorum.Yeni blog açtığım için tarif seçmekte zorlandım ve etkinliğe katılmaya cesaret edemedim ama bir ilki sizin sayenizde gerçekleştiriyorum.Sevgili Fusun hanıma bol ve güzel tarifli bir etkinlik diliyorum



En sevdiğim börek  tarifim.Pratik olarak hazırladığım kolay bir tarifi sizinle paylaşmak istiyorum.
 Ben  bu böreği sıcak sıcak seviyorum tadı bir harika oluyor ve çok güzel kabarıyor denemenizi tavsiye ediyorum :))


MALZEMELER :

8 adet milföy hamuru
2 adet yufka
200 gr tulum loru

ÜST MALZEME :

1 adet yumurta
1 kahve fincanı süt ( 1 bardak koyuyorum )
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 şişe maden suyu
susam veya çörekotu

YAPILIŞI :

Ben kare borcama yapıyorum ölçü çok güzel denk geliyor.
İlk önce buzu çözülen milföy hamurlarının 4 tanesini un serpilmiş bir zeminde birbirine yapıştırıp borcamın büyüklüğünde açıyoruz.Yağlanmış borcamımızın zeminine açtığımız hamuru yayıyoruz,üzerine yufkanın bir tanesini buruşturarak seriyoruz.Peynirimizi serpiştirdikten sonra kalan diğer yufkamızı da üzerine aynı şekilde yayıyoruz.Kalan 4 adet milföy hamurumuzu da birleştirip aynı şekilde açtıktan sonra en üstüne döşüyoruz.İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz ben kare şeklinde kestiğim zaman 16 parça börek çıkıyor.

ÜST MALZEME HAZIRLANIŞI :

Çukur bir tabakta yumurtayı çırpıyoruz
 Üzerine süt,yağ ve maden suyunu ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
Hazırlamış olduğumuz böreğimizin üzerine her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
İsteğe göre susam veya çörekotu serpiştirebilirsiniz ben ikisini karıştırıp ekliyorum.

ÖNEMLİ BİR NOT :

En az 4 saat buzdolabında dinlendirilmesi gerekiyor!
175-200 derece ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsunn :))

Eğer sabah kahvaltısı için yapacaksam bir gece önceden hazırlayıp  buzdolabına kaldırıyorum ve sabah çay demlenirken hemen pişiriyorum..
Öğleden sonra misafirim gelecekse sabah yapıp dolaba kaldırıyorum aynı şekilde çay oluncaya kadar börek pişmiş ve sıcacık servise hazır oluyor.

1 Muzlu ve Milföy Hamuru İle Süslenmiş Pasta

02 Eylül, 2012

4 Şambali



Tarif yazmak için pek fırsat bulamadım ama ilk tarifimi vermek isityorum.Sevalce Lezzetler Blog sahibi Seval hanıma ilk tarif olarak Şambali tarifi için söz vermiştim ve hemen veriyoruuum:))

MALZEMELER :

500 gr İrmik
1 bardak toz şeker
1,5 bardak yoğurt
1 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı cep sodası
( yuvarlak veya kare borcam için ölçü olarak 250 gr'lık bir bardağım var onu kullandım )


ÜZERİ İÇİN :

 yeteri kadar tuzsuz fıstık

ŞERBET İÇİN :

3 bardak şeker
3 bardak su
isteğe göre Limon

YAPILIŞI :

Yoğurt ve şekeri güzelce karıştırıyoruz önce unu sonra irmiği ilave edip tekrar karıştırıyoruz.Katı bir hamur olacak ve daha sonra yağlanmış borcama döküp elimizle güzelce üzerini düzeltiyoruz.Fıstıkları yerleştirip 175 derece  ısıtılmış  fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Fırından çıktıktan sonra soğuması için bırakıyoruz.
Soğuyan Şambalimizi istediğiniz büyüklükte kesip dilimleyebilirsiniz.

Şerbeti kaynatıp 5 dk. dinlendirdikten sonra üzerine döküyoruz.
Ben tatlının üzerini kapatmıyorum çünkü kıtır kıtır olduğu zaman daha çok seviyorum.Siz yumuşak olmasını isterseniz ılık olunca üzerini kapatabilirsiniz.
Herkese afiyet olsun :))

31 Ağustos, 2012

0 Diş Şeklinde Şeker Hamurlu Sable Kurabiye



              Kızımın diş buğdayı kutlaması için şeker hamuru denemelerim oldu.İlk şeker hamurlu  pastamı yaptıktan sonra bir de diş şeklinde kurabiyeler yapmak istedim ama kalıp olmadığı için kendim kiloluk dondurma  kutusu kapağından kalıp yaptım. Biraz büyük oldu ama görüntü olarak güzel oldu.İlk kurabiyelerim olmasına rağmen herkes tarafından beğenildi. Denemelerime devam etmeye karar verdim ve devamı da geldiiii :)

23 Ağustos, 2012

5 Elmalı Kurabiye




4 yaşında bir kızım var adı Rüya
 kurabiye yaparken bana yardım etti
ve ilk çiçek şeklindeki  kurabiyelerini yaptı.