16 Kızımın en sevdiği Çilekli İrmik Tatlısını sizlerle paylaşmak istiyorum.

Tarifini verdiğim çilekli tatlıyı sizler isterseniz portakallı,vişneli,frambuazlı,muzlu,limonlu olarak ya da

Jöleli hazırlayarak çeşitlendirebilirsiniz.İnanın pişman olmayacağınızı düşünüyorum :)

Çilekli haricinde  limonlu ve portakallı olarak da denedim çok lezzetli oluyor.

Limonlu, portakallı yaptığım zaman muhallebinin içerisine limonun ve portakalın  kabuklarını  rendeleyerek kullandım.

Gerisi size kalmış nasıl isterseniz öyle deneyin derim :)

Sevgiler...

ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

MALZEMELER :

1 Litre süt

1 bardak şeker

9 kaşık irmik

1 kaşık nişasta

1 paket vanilya

İsteğe göre içine 1 tatlı kaşığı tereyağı eklenebilir.

TABAN İÇİN :

2 paket burçak bisküvi

100 gr tereyağı

ÇİLEK SOS :

250 gr çilek

yarım bardak şeker

1 kaşık nişasta

HAZIRLANIŞI :

26 cm'lik kelepçeli kalıbın dibi yağlı kağıt ile kaplanır.

Bisküviler rondoda çekilir ve üzerine eritilmiş yağ eklenir.

Yağlı kağıtla döşenmiş kalıbın içine bastırarak yayılır.

Buzdolabında dinlenmeye bırakılır.

Bir tencerede  süt,şeker,irmik,nişasta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

En son vanilya eklenerek ocaktan indirilir.

Bisküvi ile döşediğimiz kalıbın içine dökülür.

Soğumaya bırakılır.

Yıkanmış olan çilekler rondoda çekilerek bir tencereye alınır.

Üzerine şeker,nişasta eklenir ve pişmeye bırakılır.

Pişen sosumuz ılık olan tatlının üzerine dökülür.

Buzdolabında 5-6 saat dinlendirilir.

Kelepçeli kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır.

Servis öncesi çileklerle süslenir.

Afiyet olsun...